El uso de levadura en experimentos de fermentación de azúcar permite al alumnado comprender los mecanismos básicos de supervivencia de este organismo y cómo las condiciones ambientales afectan su crecimiento.
Materiales: sobres de levadura, fuentes de azúcar (bebidas azucaradas o edulcorantes en polvo), botellas y globos.
Clasificaremos y etiquetaremos las botellas, agregaremos azúcar de diferentes modos. Si son edulcorantes en polvo, los diluiremos con agua purificada. Agregaremos la misma cantidad de levadura en cada botella y colocaremos el globo en la boca de dichas botellas. Dejaremos reposar las botellas y mediremos la cantidad de azúcar de cada una de ellas en función de la cantidad de dióxido de carbono producido que infla los globos.
Esto sucede debido a que la levadura fermenta los azúcares de las bebidas azucaradas y en el proceso produce dióxido de carbono, que infla el globo.
.png)
No hay comentarios:
Publicar un comentario